電解水素水生成器でキッチンと生活が変わる！家事効率化・水の安全性（PFOS・PFOA）について

多機能性（複数の水質選択）

最新の電解水素水生成器では、用途に応じて水質を選択できます。

• 電解水素水：飲用や調理に
• 酸性水：洗浄や殺菌に
• 浄水：一般的な飲用に

このように1台で複数の水質を使い分けられるため、キッチンでの活用の幅が広がります。S＆Sエンタープライズ株式会社が取り扱う電解水素水生成器は、電解水素水・酸性水・浄水機能のほか、野菜の表面の洗浄やあく抜き、油汚れの掃除などに適した強還元水、高い安全性を保持しながら洗浄力・除菌力に優れた次亜塩素酸水（強酸性水）の生成も可能です。

省エネ・節水設計

近年の機種では、省エネ性能が大幅に向上しています。例えば、

• 待機電力の削減
• 水量調整機能の搭載
• 高効率な電解システムの採用

などにより、電気代や水道代の節約につながります。

自動クリーニング機能

衛生面でも進化が見られます。多くの機種に搭載されている自動クリーニング機能は、定期的な電極の洗浄、配管内の殺菌、スケール（水垢）の除去などを行い、常に清潔な状態を保ちます。これにより、メンテナンス負担が軽減されます。

このように、電解水素水生成器は単なる水の生成だけでなく、多機能性や省エネ性、衛生面での配慮など、キッチンでの使い勝手を大きく向上させています。

料理の味や質の向上

水素水には、膨潤作用や溶解力があり、食材本来の旨みを引き出す働きに優れています。そのため、調理に電解水素水を使用することで野菜の甘みが増す、お米がふっくらと炊き上がる、だしの味わいがより豊かになるなど、料理の質が向上します。また、水素水の働きにより、例えば味噌汁であれば出汁や味噌、その他調味料などの量を減らしても、水道水を使った場合と比較してしっかり旨みを引き出せるため、ヘルシーかつ節約にもつながります。

家事の効率化と時短

電解水素水生成器の導入により、以下のような効果が得られます。

• 熱伝導が良く沸騰するまでの時間が短い
• 肉や魚も水素水で洗うだけで臭みが取れやすい
• 野菜の洗浄が短時間で効果的に
• 水出しのお茶やコーヒーの抽出が早い
• 強還元水につけおきしておくと食器の頑固な油汚れも楽に落ちる
• 別途洗浄剤を購入する必要がなくキッチンツールをはじめ様々な除菌が簡単に

これらの効果により、キッチンでの作業時間が短縮され、家事の負担が軽減される部分もあるでしょう。また、強酸性水（次亜塩素酸水）が生成できれば、手洗い・うがいでの除菌やペット・たばこの臭いも消臭できますし、強還元水が生成できれば赤ちゃんのおもちゃなど洗剤を使いたくない場所の拭き取り・掃除が簡単にできます。衛生面でも安心が得られるため、より快適な生活を送ることができるようになります。

PFOS・PFOAとは？

有機フッ素化合物（PFAS）の一種であり、熱に強い・薬品に強い・水や油をはじくといった特徴があります。そのため消火剤や表面処理剤、乳化剤、コーティング剤など様々なものに使われていました。身近なものだと、焦げ付きにくいフライパンや揚げ物などを包む紙、レインウェアなどの撥水加工衣類、化粧品、歯間フロス、シミ防止加工マットレスなどが挙げられます。しかしその危険性から、現在では工業系の特定の工程でのみ使用される状況です。

PFOS・PFOAの危険性

有機フッ素化合物（PFAS）の中でも、PFOS（ペルフルオロオクタンスルホン酸）やPFOA（ペルフルオロオクタン酸）は、非常に強い毒性を持つ物質として知られています。これらの物質は、以下のような危険性があるとされています。

環境への蓄積

自然界で分解されにくく、土壌や水中に蓄積し、生態系に影響を与える可能性があります。

人体への影響

長期的な曝露により、健康被害を引き起こす可能性が指摘されています。

生物濃縮

食物連鎖を通じて生物体内に濃縮され、高濃度のPFOSやPFOAに汚染された魚介類などを摂取することで、人体への影響がより大きくなる可能性があります。

PFOSやPFOAの規制

これらの物質の危険性が認識されるにつれて、世界各国でPFOSやPFOAの製造や使用が規制されるようになりました。

日本では、2009年にPFOS、2019年にPFOAそれぞれの製造・使用が禁止されました。また、2022年には水道水の水質管理目標設定項目として「PFOS及びPFOAの合算値50ng/L」という暫定目標値が設定されています。ただし、アメリカの規制の値は「PFOS：0.02ng/L」「PFOA：0.004ng/L」とかなり厳しく、これらの物質の危険性が明らかになってきているとも判断できます。さらに規制が進んでいるのがヨーロッパで、スウェーデンやノルウェー、デンマーク、オランダ、ドイツでは、PFOSやPFOAを含め1万種以上の有機フッ素化合物（PFAS）の製造・輸入・販売・使用が制限される規制案が出されました。

日本の規制は「甘すぎるのでは？」と有識者から声が上がっているのが現状です。

S＆Sエンタープライズ株式会社で取り扱っている電解水素水生成器のすべての浄水フィルターは、PFOS・PFOAが除去できることが確認されています。体に取り入れる水の安心・安全を考えたい方に非常におすすめです。